淮北市禽业协会成立于2 0 0 3年9月，是一家技术经济实体型农民专业合作经济组织，下设养鸡、养鸭、养鹅、养鸽等分会。协会成立时，制定了《淮北市禽业协会章程》，选举产生了理事会、监事会及理事长1名、秘书长1名、副理事长8名、常务理事2 3名、理事6 1名、监事长1名、监事6名。每季度召开一次理事会，每年召开二次会员大会，通过会议发布信息，开展培训，发放技术资料。目前协会拥有综合办公楼一座，面积4000平方米。一楼为技术服务部、二楼办公区、三楼是能容纳3 0 0人的培训中心。现有工作人员3 6名，其中管理人员5名，后勤服务人员5名，技术人员20名，聘请了安徽科技学院动物科学学院教授王立克为协会首席专家。现有会员1550人，其中团体会员5 2个。协会发起单位淮北市辉煌伟业农牧有限责任公司，拥有种鸡场、种鸽场、孵化场、兽药销售公司。种鸡场现存栏麻黄父母代种鸡5万套，孵化场年孵化鸡苗2 5 0多万只，供应淮北及周边阜阳，商丘，淮南，宿州等地。2 0 05年1 2月，又在刘桥镇1 3 0 0亩水面及近百亩土地投资建设万套种鹅场一座，现已投入生产。协会建立了麻黄父母代饲养基地、SM3肉种鸭饲养基地、种鸽良种繁育基地、特禽良种繁育示范基地、孵化基地。通过“协会+公司+农户”的运作模式，会员单位家禽存栏量占整个准北市养禽业的60％以上。会员辐射到周边地区宿州的萧县、砀山、亳州的涡阳、蒙城、河南的永城等地。协会成立以来，先后有六安市养猪协会、凤台市养殖协会、亳州市农委、蒙城畜牧局等兄弟单位到协会参观学习并相互交流了经验，提高了协会的知名度。
2005年3月份，国家兽医总局局长贾幼陵、副省长赵树从、省农委副主任王文友等国家农业部、省、市领导多次到协会视察、指导，给予协会高度评价，并勉励协会抓住机遇，完善自我，做大做强，打造淮海经济区一流名牌协会。
