怀远县大青豆协会成立以来，面对千变万化的农产品大市场，对内致力于农村科普事业，大力开展科学宣传和技术培训，普及科技知识、提高农民科学素质，组织农户按无公害标准化生产，依靠科技努力提高基地蔬菜的产量、质量；对外积极引进技术、开拓市场，使怀远县大青豆、大蒜产业得到了长足发展，协会规模迅速壮大、服务功能不断增强，基地农户收入显著增加，农民科学文化素质明显提高，得到当地政府和群众的广泛认可和好评。目前协会已有入会会员650多人，带动种植农户约8000户。协会下属会员单位安徽安达土产品有限公司(以加工大蒜头，生产蒜油为主）一个，怀远县兴达实业有限公司(以蔬菜冷藏保鲜为主）一个，建成大青豆一大蒜模式化生产基地3万亩（其中1亩为绿色食品基地，2亩为无公害农产品生产基地)，幅射带动早熟毛豆生产基地约3亩，初步形成了“协会+基地+农户”经营模式。

  2005年，协会共引进大蒜等新品种5，举办科普宣传和技术培训25，印发科技明白纸（技术资料）5多份，推广适用技术6项，组织会员种植无公害大青豆3.5万亩、大蒜3.2万亩。生产大青豆鲜荚1.8万吨，蒜苔1.5万吨，其中销往上海、江苏、山东、河南等外省市大青豆鲜荚1.1万吨。2003年-2005年，协会会员年人均收入3343元，较全县农民人均收入2470元，高35.3%，种植和销售大青豆、大蒜已成为当地农民收入的主要来源。协会是安徽省十佳示范农村专业技术协会，蚌埠市发展农业产业化重点龙头企业，蚌埠市农产品流通领域中介服务先进单位，协会产品“梅桥大青豆”为蚌埠市名优农产品；协会同时拥有多项先进适用技术，其中蔬菜无公害综合生产技术研究与应用，梅桥大青豆、大蒜优质高产及保鲜技术研究与应用分别获蚌埠市2004-2005年度科学进步一等奖和二等奖，是蚌埠市2006年科技创新先进单位。

  一、建好协会 致力于农村科普和公益事业

  梅桥大青豆是当地独具特色的地方农产品，多年来在沪、锡、常等大中城市具有很高的知名度，但由于梅桥大青豆产量较低，鲜荚不易贮藏、供应时问短，远远不能满足市场需求；；另一方面，由于大青豆易发黄腐烂，上市期又非常集中，长期以来农民种植风险高、种植效益低。

  为提高农民科技素质和种植大青豆效益，把梅桥大青豆做大、做强，形成产业，2000年6月，在怀远县科协的支持下，梅桥大青豆主产区的六个村委会及其种植能手、运销经纪人在杨国领的带领下，组建成立了怀远县梅桥大青豆协会（2004年5月变更为怀远县大青豆协会）。

  协会成立以后，在市、县科协的支持下，通过培训会、花鼓灯艺术、科普展板、田头现场会等农民喜闻乐见的方式经常开展科普宣传，大力普及科技知识、弘扬科学精神、传播科学思想、倡导科学方法；崇尚科学文明，反对愚昧迷信。据不完全统计，几年来协会共组织技术培训、科技赶集或现场培训会200多场次、配合县科协或独立设置科普展8次、举办花鼓灯等艺术表演宣传13场次、印发各类科普和技术资料10多万份，利用协会和企业经营收入筹资12万多元用于刘西村修路、学校举办文体活动以及帮助孤寡老人和困难户，组织会员积极同“法轮功"等邪教组织和封建迷信活动作斗争，极大地提高当地农民科学素养和专业技能，得到当地政府和群众的广泛认可和好评，为增加当地农民收入、引导广大农民建立科学、文明、健康的生产和生活方式做出了积极的贡献。

  二、普及先进适用农业技术 增加农民收入

  几年来，协会共推广普及大蒜地膜覆盖等适用技术12项，大青豆、大蒜等新品种15个。在生产过程中，协会采取“分户栽种、统一技术指导、统一防治病虫害、统一收购加工贮存、统一组织外销”的办法，组织农户按照市场要求进行标准化生产操作。并先后制定了梅桥大青豆优质、高产生产技术规程，梅桥大青豆绿色食品生产技术规程，大蒜地膜覆盖生产技术规程，蒜苔冷藏保鲜技术操作规程，大青豆鲜荚冷藏保鲜技术操作规程等技术规程，要求农户和企业在生产过程中严格执行，以保证产品质量，提高效益。

  为引进适合本地栽培和贮藏加工的大蒜品种，协会多次前往四川、山东、江苏等地考察引种，先后引进了大蒜品种12个，筛选后向农民推广，并最终使白皮蒜、太苍大蒜、二水早等品种成为当地大蒜主栽品种。由于品种适合，加上当地优良栽培环境，使协会生产出的蒜苔以耐贮藏、损耗率低、品质好而闻名于山东、东北等地。为提高大蒜产量，2001年协会又组织有关会员到苍山、临沭等地考察学习大蒜地膜覆盖技术，并率先示范种植1000亩，随后又通过现场会和技术培训向全县推广。大蒜地膜覆盖栽培技术在当地的使用，不仅让蒜苔能提早1周上市，适宜播期推迟2周，同时取得了蒜苔平均增产21%，蒜头平均增产28%，植效益平均增加30%以上，深受农户的欢迎，因此在当地得以迅速推广和广泛应用。

  为解决日益严重的大青豆问题，协会积极同有关部门联系，研究制定地下害虫综合防治技术方案，有效地解决了地下害虫危害问题。在2002年和2004年梅桥大青豆防治过程中，协会不仅花费2.1万元购置了高压汞灯51套、频振灯60盏，免费提供给农户使用，还以1元／公斤的价格从会员手中收购害虫近1万公斤，提高会员灭虫积极性，保证了防治效果。通过连续三年的灯光防治，不仅彻底解决了大青豆地下害虫危害问题，取得了防治区大青豆平均每亩增产186公斤，亩增收200元的效益，同时由于基本不需要使用化学药剂防治，杜绝了农残超标，为产品顺利进入外地市场及通过绿色食品认证奠定了基础。

  三，建立良种繁殖基地  实施品牌化战略

  梅桥大青豆由于长期混杂栽培，品种已严重退化，为迅速恢复大青豆品种优势，引进推广新的秋季毛豆品种，协会通过反租倒包形式，租用农民耕地500亩，用于大青豆(大蒜)品种的提纯复壮、良种繁育，以及新品种的引进、试验、示范、展示，供会员及当地农民选择。目前已建成了包括单株选择圃、混合圃和良种繁育圃在内的良种繁育基地500亩，年生产大青豆（大蒜）优良种子30万斤，确保向会员和农户提供优良种子。

  为切实提高产品质量，提高产品市场竞争力，协会大力推广物理防治，组织农户实行无公害标准化生产，并出资大青豆、大蒜生产基地进行了绿色食品和无公害农产品认证，有力地提高了产品质量，提升了商品档次。为进一步保护品牌、提高声誉，协会还实施品牌战略，先后申请注册了“安达”牌和“梅桥"牌商标，并努力加大宣传力度，注重培育品牌，树立了良好的品牌形象，为带领一方百姓从事种菜致富创造了一定的条件。

  四、加强技术研究开发，提高科技含量和产品附加值

  2002年以来，协会除承担了市级科研项目～一大青豆、蒜苔保鲜技术研究，并取得了很大进展外，还组织有关人员重点开展了大青豆、大蒜优质高产生产技术、无公害生产技术、绿色食品生产技术的研究，以及大蒜胶囊、大青豆系列方便食品、食用菌罐头、蔬菜罐头、脱水蔬菜等新产品的研究开发工作，为产业的发展奠定了坚实的基础。目前协会正在组织大蒜胶囊、大青豆系列方便食品等新产品能够批量生产工作。协会参与研制并实施的“蔬菜无公害综合生产技术研究与集成示范(应用)”项目经安徽省科技厅鉴定达到国内先进水平，农民增效2亿多元，并于2006年4月获蚌埠市科技进步一等奖；主持完成的“梅桥大青豆、大蒜优质高产及保鲜技术研究与应用"项目经市科技局鉴定为省内领先水平，使农民和企业增效4000多万元，并获得了蚌埠市科学技术进步奖二等奖。

  怀远县大青豆协会就象农村科普事业的一个排头兵，几年来，其加快了本县农业科技的普及，提高当地农民科学素养和专业技能，推动了蔬菜产业化发展，大幅度增加当地农民收入。目前协会正积极总结经验，以更好地服务于当地蔬菜业的发展，为社会主义新农村建设做出更多的贡献。